【イベント報告】美味しく坂出三金時を食べよう！

2020年10月5日

「美味しく三金時を食べよう」開催しました！

まずは、講師の金藤友香理さんから
食事の大切さについてのお話をお聞きしました。

毎日、食事をする中で、
どんなものを選んで食べるか…
地元の旬の食材、自然の調味料などの取り入れ方。
季節や体調に合わせた食事のとり方について
学ぶ機会となりました。

後半は、クッキングタイム☆☆
さかいで三金時(にんじん・みかん・さつまいも）を使った
メニューを教えていただきました。
（金時にんじん、金時みかんは、収穫時期でないので、
普通のにんじん、みかんを使っています。）

・きんぴらごぼう
ごぼうの千切りを少しの塩と一緒に炒める。
にんじんの千切りを加えて、砂糖の代わりに甘酒を入れる。
ひと煮立ちしたら、醤油を加える。煮詰めないように。
ごま油を入れて出来上がり。

・焼きマイタケと焼きミカン
フライパンにマイタケをほぐしながら入れ、少し油を垂らして、焼く。
みかんの薄切りも一緒に焼く。

・大学芋
少しの油でさつまいもを揚げる。
別の鍋にきび砂糖と水少量を溶かし、揚げたさつまいもをからめる。

ディスタンスを保ちながら、
試食タイム☆
こんないい顔が見られました！
普段、野菜が苦手なお子さんが
「食べたよ」という場面も。

おうちでも坂出三金時を使ったメニューを
お試しくださいね。